1 kg brambor, 250 g hrubé mouky, 200 g sádla, 150 g mletého máku, 200 g cukru moučka,sůl
Brambory oškrábeme a uvaříme obvyklým způsobem. Necháme vychladnout a na pomoučněném válu vypracujeme společně s moukou na hladké těsto. Těsto dávkujeme lžící na věší noky, které smažíme v rozpáleném sádle. Potom usmažené škubánky posypeme směsí cukru a mletého máku a mírně omastíme sádlem.
Žádné komentáře:
Okomentovat